Ежегодно департамент сельского хозяйства и продовольствия формирует, так называемый, годовой баланс потребления, а также реестр предприятий-поставщиков для социальных бюджетных учреждений. Обеспечением занимаются крупные заводы и фирмы, сельхозтоваропроизводители и индивидуальные предприниматели. Но в связи с тем, что в некоторых районах встречаются торговые организации, поставляющие не только новгородскую продукцию, в 2009-ом году было образовано государственное областное предприятие «Новгородснаб». "Чтобы при заключении договоров с предприятиями все-таки обратили внимание на те организации, предприятия, коммерческие структуры, которые завозят продукцию из других регионов, и обратили особое внимание на созданное областное учреждение Новгородснаб", уточнила Елена Покровская - руководитель департамента сельского хозяйства и продовольствия Новгородской области. В прошлом году предприятие поставляло картофель и овощи в Крестцы, Парфино, Старую Руссу и Чудово. Теперь присоединилась и небольшая бюджетная организация из Маловишерского района. В данный момент образовательные и медицинские учреждения области обеспечиваются горячим питанием из разных источников. Поэтому руководителям профильных департаментов было рекомендовано пересмотреть договора с предприятиями, которые привозят товар из других регионов. Также вице-губернатор Александр Филиппов попросил сформулировать определенные нормативы потребления и провести анализ – сколько вообще новгородской продукции потребляется за год.