По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2024 году каждый житель Новгородской области в среднем потреблял 102 килограмма мяса и мясопродуктов. При этом Минздравом России рекомендовано употреблять 74 килограмма в год.
Как сообщили в Новгородстате, городские жители включали мясо в свой рацион чаще, чем сельские. Среднедушевое потребление в сельской местности составило 78 килограммов против 112 килограммов в городской.
Наибольшим спросом у новгородцев пользовалось мясо птицы — 27% от общего объёма потреблённого мяса и мясопродуктов. На втором месте — свинина, на третьем — колбасные изделия.