В 2022 году производство кисломолочных продуктов в Новгородской области выросло на 17% и составило 12 тысяч тонн. Такие данные опубликовал Новгородстат.
Из всех видов продукции наибольшую долю в производстве составили йогурт — 4 тысячи тонн, кефир — 3,5 тысячи тонн и сметана — 2,7 тысячи тонн.
Отметим, что в 2022 году производство кефира в регионе увеличилось на 14%, сметаны — на 6%.