6 августа с 15:00 в деревне Дворищи Маловишерского района пройдёт второй гастрономический фестиваль древнерусских блюд «Шульчин Fest».
Гостям фестиваля предложат блюда из ржаной муки, приготовленные по старинным древнерусским рецептам: сканцы, шульчины и калитки с разнообразными начинками.
Шульчины — это старинное блюдо, которое готовили хозяйки из деревни Усть-Волма. Там ржаными блинами с начинкой из толокна, отварного картофеля и пшенной каши угощали проезжих ямщиков. Позже их подавали к чаю императрице Екатерине Второй, бывавшей в тех краях проездом из Москвы в Санкт–Петербург.
В рамках фестиваля «Шульчин Fest» пройдут конкурсы и мастер-классы, выступят музыканты.