Проект гастрономического кластера на территории Центрального рынка разработала выпускница НовГУ

Выпускница кафедры дизайна НовГУ Алена Фомина разработала проект гастрономического кластера на территории Центрального рынка. Проект выполнен в качестве дипломной работы.

— Согласно концепции, на территории рынка откроются апарт-отель и детский досуговый центр. В торговых рядах можно будет проводить ярмарки, дегустации, мастер-классы по приготовлению блюд. За зданием рынка разместятся две оранжереи для выращивания зелени. Само здание вновь наполнится жизнью: здесь появятся торговые павильоны, открытая кухня, бар, другие заведения общепита. Венчать здание рынка будет смотровая башня, с которой откроется вид на Десятинный монастырь, Окольный вал, Алексеевскую башню, — сообщают в пресс-службе вуза.

Для создания исторического колорита студентка использовала стилистику памятников новгородского деревянного зодчества. Во внешнем облике апарт-отеля представлены акценты из избы Утёнковой XIX века, которая сейчас экспонируется в «Витославлицах».