Прокуратура выявила нарушения санитарного законодательства на фрегате «Флагман»

Новгородская транспортная прокуратура провела проверку фрегата «Флагман», принадлежащего ООО «Князь Рюрик».

В ходе проверки установлено, что работниками ресторана не осуществляется ежедневная оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, не соблюдаются условия хранения винной продукции, два повара ресторана своевременно не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

В связи с выявленными нарушениями возбуждены дела об административных правонарушениях, генеральному директору ООО «Князь Рюрик» внесено представление, к дисциплинарной ответственности привлечены пять виновных лиц.